أسلوب حياة صحية

---

قد تحتوي الوجبة الأولى في اليوم وهي الفطور على المصادر الصحيّة للكربوهيدرات لتزويد الجسم بالطاقة، والدهون والألياف الغذائيّة التي تُساعد على إعطاء الشعورٍ بالشبع، كما يجب أن تحتوي على البروتين؛ حيث إنّه يُساهم في بناء العضلات والمحافظة عليها.[١] وعلى الرغم من أنّ هناك العديد من أصناف الفطور التي تُزودُ الجسم بالعناصر الغذائية، إلّا أنّها تحتوي بالمقابل على كميّةٍ كبيرةٍ من السُعرات الحراريّة، فمثلاً قد يحتويالفطورُ الذي يتكوّن من البيض، واللحوم المُصنعة والخبز المحمص على 500 سُعرة حرارية أو أكثر، وكذلك فإنّ الفطور الذي يتكون من الشوفان، أو حبوب الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة، والأفوكادو، كما يحتوي الخبز المُحمص على سعراتٍ حراريّةٍ مرتفعةٍ أيضاً، لذا لا بدّ من النظر إلى الكميّات المتناولة والحصص الغذائية المستهلكة في الفطور حتى إذا كان الطعام صحياً، كما يُنصح أن يكون قليلاً بالدهون، والسُكريات المُكررة، والسعرات الحرارية.

يمكن من خلال اتّباع نظام غذائيّ صحيّ المحافظة على سلامة الجسم، ومستويات الطاقة فيه، ولا يعني بالضرورة أنّ تناول الأكل الصحيّ سوف يفقد الشخص الشعور بلذّة الطعام، أو سيحتاج من الشخص المزيد من الوقت لتحضيره فيوجد العديد من الوجبات الغذايّة الصحيّة التي لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها، وتتميّز بطعم شهيٍّ في الوقت نفسه، ومن النصائح التي يمكن اتباعها للحصول على نظام غذائيّ صحيّ ما يأتي:

-احتواء الوجبات الغذائيّة على الخضار، والحبوب الكاملة، والفواكه، ومنتجات الحليب قليلة الدسم.

-تناول ثلاث وجبات متفرّقة في اليوم.

-تناول الأسماك، والدجاج، والبيض، واللحوم الخالية من الدهون، والفاصولياء، والمكسّرات.

-تجنّب تناول المشروبات الغازيّة، والعصائر المحسّنة لاحتوائها على كميّات كبيرة من السكر، كما تجدر الإشارة إلى محاولة تجنّب المشروبات الغازيّة الخالية من السكر لما لها من تأثير فاتح للشهيّة.

-تناول الأطعمة التي تحتوي على كميّات قليلة من الدهون المشبعة (بالإنجليزية: Saturated fats)، والدهون المتحوّلة (بالإنجليزية: Trans fats)، والكولسترول، والسكّر، وملح الطعام.

-تجنّب تناول الوجبات الكبيرة قبل النوم للوقاية من اكتساب الوزن الزائد، والإصابة بالارتجاع المِعَديّ المريئيّ (بالإنجليزية: Gastroesophageal reflux).

-تجنّب مكافأة الأطفال بالحلويّات والوجبات الغنيّة بالسكّر. تجنّب تناول الوجبات الكبيرة في فصل الصيف خصوصاً في الأيّام الحارّة.

-تجنّب تناول اللحوم النيئة، أو غير المطبوخة بشكلٍ جيد.

-غسل الخضار والفواكه، بشكلٍ جيد وبماء صالح للشرب.

فوائد الفطور الصحي:

1-زيادة التركيز وتحسين الذاكرة

-زيادة نسبة التركيز والاستيعاب.

-تحسين التحصيل العلمي.

-تحسين الذاكرة

2-فوائد الفطور لمرضى السكري

أثبتت الدراسات أن مرضى السكري الذين يعانون من عدم انتظام في مستويات السكر في الدم، إما ارتفاع أو هبوط في السكر، بالغالب لا يتناولون وجبة الإفطار.

3- فوائد الفطور في خسارة الوزن

يعتبر الفطور مفيداً جداً للأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن ويعتبر السر الناجح لخسارة الوزن.

-طريقة التحضير

1-النشويات.

2-الخضار.

3-البروتين.

مثال على وجبة فطور:

1-رغيف من الخبز الأسمر+ بيضة مسلوقة او جبنة بيضاء+ شرائح من الخضار

2-كوب من حبوب الإفطار الصحية+كوب الحليب+ حبة فواكه.

3-كوب حليب + نصف كوب شوفان + ملعقة فواكه مجففة.

3-رغيف من الخبر الأسمر + أفوكادو

4-التوت الأزرق + اللوز + الشوفان